18.08.2020 Gartenabend

Ein Abend mit Impulsen und Degustationen bei Marianne von Aarburg und Jakob Bürgi. Am 18. August 2020 trafen sich rund 20 Frauen und ein Mann bei uns auf dem Biohof Birren zum Gartenabend. Petrus meinte es gut mit uns, liess er doch nach kurzem Gewitter die Sonne wieder scheinen, als die ersten Frauen eintrafen. Gemeinsam mit meinem Mann Köbi führten wir die interessierten Anwesenden in die Welt des Bodens eins. Denn nur ein aktiver und lebendiger Boden vermag gesunde, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel hervorzubringen. Da viele Böden auf unserer Welt durch industrielle Landwirtschaft so ausgelaugt sind, können sie nur noch durch die Gabe von Kunstdünger Pflanzen wachsen lassen. Ansonsten sind sie leider weitgehendst tot. Es ist daher von bedeutender Wichtigkeit, dem Thema Boden je länger je mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Denn wir Hippokrates schon sagte: «Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein.» Nach diesem ersten Teil folgte ein Rundgang durch den Gemüse- und Blumengarten auf dem Hof. Welch Wunder, was Mutter Erde hier jährlich auf gesundem Boden gedeihen lässt. In der gemütlichen Jurte degustierten wir anschliessend verschiedene Gemüsedips mit herrlichen Saucen. Auch Ofengemüse aus Auberginen, Zucchini, Peperoni und Kräutern konnte probiert werden. Mit frischem Zwetschgenkuchen und Kaffee liessen wir den gemütlichen Abend plaudernd ausklingen. Herzlichen Dank allen fürs Interesse an diesem wichtigen Thema und den Helferinnen für die wunderbaren Saucen. Bericht: Marianne von Aarburg